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芜湖虎盛工作餐配送公司小编给大家介绍下罗非鱼的营养价值

罗非鱼经测量，每100克肉中含蛋du白质20.5克，人体脂肪6.93克，发热量148大卡，钙70mg，钠50mg，磷37mg，铁1毫克，维生素b210.1毫克，维生素b220.12mg。罗非鱼已变成全球性的关键饲养淡水鱼。

罗非鱼的肉味美味，肉质地鲜嫩，带有多种多样不饱和脂肪和丰富多彩的蛋白，去日本，称这类鱼为“不用蛋白的蛋白质源”。罗非鱼一般群体都可食。老少咸宜，每一次100克上下。罗非鱼美味可口，肉质地鲜嫩，沒有肌间小刺，不论是清炖還是清蒸的，味儿出众。除此之外，也可做全鱼、鱼肉、虾丸，可蒸、煮、炸、烤、熬汤或微波加热烹制。

罗非鱼含有人体脂肪、钙、钠、磷、铁、维生素b2等营养元素，可以推动头部和人体的成长发育。罗非鱼硒的成分很丰富多彩，硒是心桖管新陈代谢不能缺乏的原素，賄很强的炕氧化性、延缓衰老及其炕癌功效。罗非鱼还带有很多的DHA和EPA，他们针对人类大脑和眼睛视力生长发育都是有很明显地功效。值得一提的是，罗非鱼的视黄醇成分很高，有利于预防夜盲症、眼睛视力减低及其多种多样眼睛疾病。

用料

龙利鱼一片；番茄2个；番茄酱2勺；小葱适量；橄榄油适量；盐一小勺；玉米淀粉2勺；现磨黑胡椒2勺；糖一小撮；姜丝适量

1、做法龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦。

3、去皮的番茄切成小块备用

4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

5、锅烧热后倒入适量油，单位工作餐，放入切好的番茄，南陵工作餐，中火不断翻炒

6、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

7、加入小半碗水

8、水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右

9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

红焖大虾颜色亮丽，味道浓郁，口感鲜嫩，唇齿留香，卖像和味道都十分诱人的，虾的营养价值很高哦，补充蛋白质，下面跟随虎盛工作餐公司一起来制作它吧。

主料：明虾500克 姜少许 蒜少许 香葱少许 番茄酱适量

辅料：生抽三匙 料酒少许 白砂糖三小匙 温水半碗

制作工艺：

1.用剪刀剪去虾的须、嘴，以整齐美观，方便入口为宜。

2.从背部剪开至尾端，用牙签挑出黑线。

3.然后把处理好的虾清洗干净，沥干水分备用。

4.姜蒜切碎，工作餐价格，葱头切碎。

5.锅内多倒油，烧至约六七成热，把虾倒入，迅速翻面，待虾变红起酥即可捞出。

6.捞出放在碗内备用。

7.在锅内留少许油，员工工作餐，把姜葱蒜末炒香。

8.转中火，加入适量的番茄酱，炒出红油。

9.放入虾，加入少许料酒、生抽，进行翻炒。

10.再加入3小匙的白砂糖翻炒。

11.大火翻炒，加入小半碗温水，大火烧开，小火焖盖。

12.大火烧开，然后盖上锅盖焖，转小火。

13.盖焖约1-2分钟后，如果味道淡了可以加少许盐(味道正好就省略加盐步骤)放入葱段，大火收汁即可出锅。